Eine besonders aromatische Varietät innerhalb der grossen Zitrusfamilie. Damit sich ebenfalls die fein-blumigen Aromen entfalten können, wird die Schale dünn abgeschält und ohne äusseren Druck mazeriert.
Aromabeschreibung
Intensiv frisch schaliges, fast tangerinen-artiges Aroma, leicht blumig, reif-fruchtig und etwas holzig. Intensiv und komplex in Nase wie auch am Gaumen. Ein Tropfen der Essenz gleicht einer saftigen, frisch gepressten Mandarine.
Aroma passend zu:
Herbale Aromen (Thymian, Rosmarin, Cistrose)
Fruchtige Aromen (Vogelbeere)
Holzige Aromen (Muskatnuss, Zimt)
Harzige Aromen (Zirbe, Weihrauch)