100 Jahre Destillation
Auf dem Obsthof Brugger am Bodensee werden seit hundert Jahren und nun in 4. Generation Obstbrände destilliert. Dort gründete Christine Brugger 2014 die Organic Distillery – mit richtungsweisenden Ideen und Methoden vereint sie Wissenschaft und Handwerk.
Sensorisches Wissen
Der Duft von Apfelblüten und wilden Kräutern begleitet Christine Brugger seit klein auf. Diese Welt der Düfte und Aromen wird zur beruflichen Passion der Sensorik-Wissenschaftlerin. Neben Leidenschaft ist für Christine ihre langjährige Erfahrung im Bereich der Sensorik Antrieb für außergewöhnlich vielschichtige Destillate.
Schonendes Destillieren
Das Wissen der Sensorik-Wissenschaftlerin und der konzentrierte Blick der Destillateurin gelten bei der schonenden Destillation jedem Detail. Schonend und langsam destilliert wird nur das Herzstück zur Essenz deren Aroma sich während der Reifezeit verdichtet. „Meine Destillate sind ungefiltert, so dass die wertvollen Aromen erhalten bleiben.
Basierend auf dem sensorischen Optimum variiert der Alkoholgehalt bei den einzelnen Destillaten.“
Destillate auf den Punkt gebracht, unverfälscht mit vielschichtiger Aromatik, einzigartig in ihrer Klarheit und Tiefe verkörpern die Produkte der Organic Distillery.